Il Mangiarsano, azienda titolare assieme ad Ecor del marchio Città del Sole,
è una piccola industria dolciaria di Castelfranco Veneto (TV) che lavora solo prodotti da forno da agricoltura biologica.
L'azienda si caratterizza per un'attenzione costante allo sviluppo di prodotti sempre nuovi ed accattivanti per il settore del biologico specializzato.

La profonda convinzione che l'agricoltura biologica sia l'unica sostenibile per la salvaguardia dell'ambiente e della salute dell'uomo, un'idea di vita più in sintonia con la natura ed una buona intuizione per nuove occasioni di lavoro: con queste premesse nasce, nel 1987, l'azienda Baule Volante, in anni in cui l'idea del biologico era ancora lontanissima, almeno in Italia.
I suoi fondatori sono Lorenzo Saredo ed Elisabeth Kroess, a cui poco dopo si aggiunge Giorgio Tognetti; allora il Baule Volante non era che un piccolo magazzino dove venivano importati soprattutto i prodotti di Rapunzel dalla Germania.
E si può dire che essi "sentirono" e videro proprio giusto dal momento che, in quattordici anni, il Baule Volante è diventata un'azienda leader nel settore del biologico, con più di 1000 prodotti nel suo listino, e con circa 3000 mq di magazzino e uffici dove lavorano oggi circa 40 persone.
I prodotti trattati sono tutti alimenti biologici certificati, molti a marchio Baule Volante, a cui si aggiungono prodotti naturali di ecologia domestica.
Essi vengono distribuiti su tutta l'area nazionale, presso negozi specializzati nonchè erboristerie, con la collaborazione di circa 20 rappresentanti che coprono tutte le regioni d'Italia.
Anche se sono passati tanti anni, i valori e le motivazioni che guidarono allora i suoi fondatori, non solo non sono cambiati, ma si sono arricchiti e rafforzati.
Il Baule Volante continua il suo lavoro con lo stesso spirito e la stessa fermezza di ideali di un tempo.
è questo il suo vero punto di forza: il rigore delle sue scelte biologiche e la coerenza con un'ideale di vita che lo guida anche nella crescita dell'azienda e che ne hanno fatto un punto di riferimento e un sinonimo di affidabilità per addetti ai lavori e consumatori.